М'я́та — рід рослин родини глухокропивових. Усі види дуже запашні, більшість з них містить багато ментолу. Слово «м'ята» є «словом-вандервортом», поширеним у багатьох мовах. Рослини роду м'ята суттєво різняться за хімічним складом утворених при метаболізмі летких речовин — метаболітів, так званих ЛАР. Це проявляється в різному запаху, та у відмінному складі ефірних олій. М'ята є поширеною складовою у багатьох продуктах харчування та напоях, починаючи від чаю та алкогольних напоїв до соусів, салатів і солодких страв.





