Зрелые плоды ежевики имеют чёрный (чёрно-фиолетовый) цвет. У Rubus caesius плоды чёрные с сизым налётом, поэтому кое-где их называют бирюзой, сизой ежевикой; у Rubus fruticosus налёта нет. Сок плодов тёмно-красный; вкус у зрелых ягод кисло-сладкий, слегка смолистый; в южных странах эти плоды сладковаты.





