Как правильно разливать напитки из пеногасителя

Если Вы решили использовать устройство беспенного розлива пива Пегас, то Вам будет полезно знать, как с его помощью правильно разливать напиток.
 
Прежде всего, стоит убедиться, что Пегас установлен грамотно, все подключения выполнены, а все соединения герметичны.
 
Существует определенная последовательность действий при розливе пива, которой необходимо придерживаться при работе с пеногасителем:
 
1.Начало работы. Проверьте, что все рукоятки имеют верное положение:
 
- Все пивные потоки перекрыты (ручка переключателя до конца в правую сторону).
- Зажимающее устройство напротив, открыто (рукоятка в правую сторону).
- Кран сброса давления закрыт.
 
2.Фиксируем бутылку.
 
- Аккуратно вставьте горлышко в зажимное устройство.
- Поверните соответствующую ручку в левую сторону. В результате тара плотно закрепится.
 
3.Включаем подачу углекислоты.  Когда газа внутрь бутылки поступит достаточное количество, то это можно понять по звуку - он станет тише, а сама бутылка будет твердой. Теперь подачу можно прекратить.
 
4.Наполняем емкость пивом.
 
- Поверните переключатель потоков влево, затем вверх. Если на данном этапе жидкость не польется, то значит, Вы подали в бутылку верное количество CO2.
- Теперь немного откройте кран сброса давления. Станет наливаться пиво. Управлять скоростью наполнения можно при помощи крана, немного приоткрывая или закрывая его.
 
5.Завершаем розлив. Когда бутыль наполнена несколько ниже желаемого уровня, поворотом соответствующей ручки закройте кран сброса давления и перекройте подачу напитка.
 
6.Достаем бутылку. Это можно делать можно только тогда, когда она станет мягкой.
 
- На несколько секунд приоткройте кран и посмотрите, идет ли усиленное пенообразование. Если нет, то дождитесь мягкости бутылки и извлекайте ее.
- Если же образование пены происходит, то ожидайте до его прекращения, при этом регулируйте открытие крана. Как только бутылка станет мягкой на ощупь, она готова к извлечению.
- Верните в изначальное положение (вправо до конца) ручки переключателя потоков и зажимного устройства, закройте кран.
 
7.Вытащив бутылку, сразу же хорошо закройте ее пробкой.
 
8.Теперь хмельной напиток может быть передан покупателю!
 13.05.2021
 (4 просмотров)
2009-2021© Интернет магазин -Pegas Shop