Льодокрошители

Льдокрошители

Холодный чай, ледяной кофе, освежающий мохито, бодрящая маргарита и еще сотни прекрасных напитков невозможно представить без такого, на первый взгляд, незамысловатого ингредиента, как лед. Лед способен не только великолепно охладить коктейль, но и привнести в него новые вкусовые ноты.

Впрочем, сфера применения льда совсем не ограничивается барной стойкой. На многих пищевых и фармацевтических производствах, на предприятиях общественного питания технологические процессы невозможны без его участия. Производят лед с помощью льдогенераторов, а уже затем, в зависимости от целей потребления измельчают его в крошку льдокрошителями.

У льдокрошителей простой принцип работы. В конструкцию засыпается лед, который попадает на высокопрочные ножи из нержавеющей стали. Ножи, вращаясь, измельчают лед в крошку, размер которой легко регулируется.

Где используют льдокрошители

Ледяная крошка – это лед с округлыми гранулами 1-3мм. Гранулы не слипаются между собой, не имеют острых краев, обладают пониженной жесткостью, что делает их безопасными для оборудования и продуктов. Температура, близкая к таянию (-5 °C) идеальна с точки зрения отдачи холода. Такие свойства гранул делают их незаменимыми в разных сферах промышленности:

• на мясокомбинатах, чтобы предотвратить нагрев рубленого мяса;
• на рыбокомбинатах для сохранения и транспортировки свежей рыбы и морепродуктов;
• в торговых точках для сохранения скоропортящейся продукции, и ее эффектной выкладки;
• в заведениях общественного питания для изготовления напитков, украшения витрин и сохранения свежести продуктов;
• в пекарнях для поддержания температурного режима теста;
• в химической промышленности для охлаждения реактивов;
• в сельском хозяйстве для сохранения урожая.

Таким образом, предприятиям, на которых лед потребляется регулярно, гораздо более целесообразным будет купить льдокрошители, чем заказывать ледяную крошку извне.

Заказать льдокрошители в Украине

Наш магазин льдокрошителей рад представить оборудование от ведущих производителей. Мы собрали модели с разной производительностью, дизайном, типом конструкции и управления. Такой ассортимент позволит подобрать оптимальный измельчитель в зависимости от потребностей производства. Диапазон цен на льдокрошители в Киеве довольно широк, и это привлекает к нам покупателей с разными финансовыми возможностями.

Изделия компактны, с приятным дизайном, гармонируют с любым интерьерным стилем.
По типу управления подразделяются на:

• механические, подходящие заведениям с невысокой потребностью в ледяной крошке. Просты и удобны в эксплуатации;
• электрические, способные длительное время создавать ледяную крошку автономно.

По виду конструкций льдокрошители делятся на:

• блочные. Востребованы в местах в большим потоком клиентов и на больших площадях;
• вертикальные, сконструированные по типу блендера. Лучшее решение для барных стоек, т.к. в них предусмотрена возможность одновременно со льдом заливать в бункер соки или алкогольные напитки. Снабжаются резиновыми ножками, не оставляющими царапин на мебели;
• горизонтальные. Компактные, удобны в выездных точках фаст-фуда. Снабжены механическим клапаном для защиты от вылетающей ледяной крошки.

Выбирайте и заказывайте лучшие льдокрошители в Киеве у нас на сайте. А мы поможем вам с выбором.